Coquillages de pêche à pied
La pêche à pied récréative est pratiquée toute l’année par des milliers d’usagers, sur une partie importante du linéaire côtier normand.
En complément de la surveillance des gisements professionnels de coquillages exercée par IFREMER, l’ARS assure le suivi de la qualité des coquillages de pêche à pied récréative au niveau des gisements les plus fréquentés de la façade maritime.
En complément de la surveillance des gisements professionnels de coquillages exercée par IFREMER, l’ARS assure le suivi de la qualité des coquillages de pêche à pied récréative au niveau des gisements les plus fréquentés de la façade maritime.
"Quelques conseils pour choisir son site de pêche"
Le suivi sanitaire, mis en œuvre par l’ARS, se fait en collaboration et avec le partenariat des Départements du Calvados et de la Manche, et de l’Agence de l’eau Seine Normandie.
Il concerne exclusivement les bivalves filtreurs : huîtres, moules, coques, palourdes. Ces mollusques filtrent, pour se nourrir, de grandes quantités d’eau et peuvent concentrer dans leur chair des contaminants pouvant être préjudiciables à la santé du consommateur.
| Nature des principaux contaminants | Effets sur la santé | Dans quels délais ? |
|---|---|---|
| Germes pathogènes (bactéries, virus...) | Gastroentérite, hépatite A | Quelques heures à quelques jours |
| Toxines algales | Vomissements, maux de ventre, diarrhée | Quelques heures |
| Contaminants chimiques : métaux lourds (cadmium, mercure, plomb...), HAP, PCB... | Accumulation dans l'organisme générant diverses pathologies (troubles neurologiques, immunitaires, cancers...) | À long terme |
